主料:
普通面粉,
300克,
酵母,
2.5克,
无铝泡打粉,
2.5克,
牛奶,
200克
辅料:
糖,
2克,
抹茶粉适量,
红曲粉适量,
豆沙馅适量奶香荷花包的做法步骤
1.酵母,糖,泡打粉,牛奶倒入案板和面,和好红绿面团,醒十五分钟,冬天冷多醒一会。
2.绿面团,取适量,搓圆,做莲蓬。
3.用筷子,扎小圆圈。
4.取适量豆沙,搓圆球,放入扎好的小圆圈!
5.取粉色面团适量,擀圆,切四刀,八个花瓣。
6.用大拇指和食指把切好的花瓣,往中间捏!
7.顺时针方向,把花瓣依次向中间靠拢!
8.奶香荷花包做好型,醒十五分钟,锅烧开水,上锅蒸20分钟,小火在蒸5分钟,出锅!
9.成品!装盘!视觉美观,赏心悦目!
小窍门&温馨提示
一道奶香味十足,非常暄软香甜的美食,吃了总是让人心情愉悦!
TAGS:
创意菜 其他菜系 普通面粉
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